ABOUT
Ο Αλκιβιάδης Αϊβάζης γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Αθήνα όπου και παρέμεινε μέχρι τα 18 του χρόνια.
Από μικρή ηλικία είχε εντυπωσιάσει την οικογένεια και τους συγγενείς με τις μαγειρικές του ικανότητες και φτάνοντας στην ενηλικίωσή του αποφάσισε να εγκαταλείψει τις σπουδές του στα οικονομικά και να ταξιδέψει στη Γερμανία όπου και παρέμεινε 5 χρόνια. Στη διάρκεια αυτή εργάστηκε σε εστιατόρια και κουζίνες και στη συνέχεια επισκέφθηκε την Ολλανδία όπου επίσης εργάστηκε ως μάγειρας για 3 χρόνια. Η επιστροφή του στην Ελλάδα δεν άργησε να έρθει και έπειτα από ένα μικρό διάλειμμα από τον χώρο της κουζίνας επέστρεψε στη μεγάλη του αγάπη. Έχοντας πλέον ως βάση την πόλη της καρδιάς του τη Θεσσαλονίκη, ο Αλκιβιάδης συνεχίζει να ερευνά και να δοκιμάζει νέες γεύσεις της μεσογειακής κουζίνας.
Μέσα από αυτό το blog μπορείτε να πάρετε μια(ή και πολλές!) γεύση της δικής του μαγειρικής ματιάς!
Alkiviadis Aivazis was born and raised in Athens where he remained until his 18th birthday. From an early age, he had impressed his family and relatives with his cooking skills, and by the time he reached adulthood, he decided to leave his studies in economics and travel to Germany where he stayed for 5 years. During this time he worked in restaurants and kitchens and then visited the Netherlands where he also worked as a cook for 3 years.
His return to Greece did not come late and after a short break from the kitchen he returned to his great love. Living in the city of his heart Thessaloniki, Alkiviadis continues to explore and taste new flavors of Mediterranean cuisine.
Through this blog you can get a (or even a lot!) Taste of his own cooking glance!
Alkiviadis Aivazis
Chef
CONTACT ME
Thanks for submitting!
VISIT MY INSTAGRAM ACCOUNT
